醋的历史


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  • >> 醋的悠久历史

    相传夏代杜康的儿子黑塔,在长江岸边设了脑一家糟坊,有一次汛期一来,江水浸泡了糟缸,工人被迫每天翻缸,泡到二十一天的酉时,一开缸顿觉香气扑鼻,口尝之,酸中带甜,黑...[详细]

    005/27 11:07

  • >> 醋为百药之长

    醋在医书中称谓:《伤寒论》中称“苦酒”。《本草经集注》中称“淳酢”。《别录》中称“醯”。《食疗本草》中称“米醋”。传统医学认为:“醋味酸苦性温,入肝、胃,...[详细]

    005/27 11:05

  • >> 老醋之古代应用

    山西老陈醋精选五谷,按照古法酿造, 对人体益处颇多。古代对这种传统工艺酿造的食醋有大量记载,并对其实用性有所研究。  ①《别录》:’消痈肿,散水气,杀邪毒。  ②...[详细]

    005/27 10:41

  • >> 【醋的来历】谁发明了醋?

    醋”中国古代称之为“酢”、“苦酒”,把“醋”称之为“苦酒”,说明“醋”是起源于“酒”。醋,传说是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明而来。        就在杜康发明...[详细]

    005/27 10:40

  • >> 【醋的故事】“吃醋”的典故

    关于“吃醋”在中国民俗文化中有一人人皆知的意思,就是嫉妒婚恋对手的意思,这种意思的来历还有一个典故。据传唐太宗时期,一代名相房玄龄,虽为政有道,但有一样惧内...[详细]

    005/27 10:39

  • >> 【醋的故事】“缴枪不缴醋葫芦”

    山西人爱吃醋,在全国都是闻名的,车行榆次各国道省道段两边就是“醋林”啊。而且一直以来都有一句有名的笑谈来形容山西人爱吃醋,就是“山西老西爱吃醋,交枪不交醋...[详细]

    005/27 10:38

  • >> 山西人为什么爱吃醋

    山西人爱喝醋。传说,旧时晋中人选女婿,除了“家中有箱柜”外,还得“院里有坛醋”。人们取笑解放前阎锡山的兵,打起仗来,宁肯交枪也不交随身携带的醋壶。因此,有人...[详细]

    005/27 10:36


 
 


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